| 常见之食用香料草: 香椿 |
别名
椿、大红椿树、红椿、春阳树、椿甜树
英文名
Cedar
花期
夏季
利用部位
花、叶、茎、树皮、树根
功效
香椿嫩芽入菜有抑菌及杀菌作用、含有维 生素B、铁等营养成分、蛋白质含量更高； 香椿叶可改善胃火旺、食欲不振、腹痛呕吐 等症状;树根用来舒缓女子血崩或产后出
血;树皮可去燥热、消炎、止血、止痛。医学报 告指出亦有抗癌作用及改善高血压。
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| 常见之食用香料草: 香椿 |
椿、大红椿树、红椿、春阳树、椿甜树
Cedar
夏季
花、叶、茎、树皮、树根
香椿嫩芽入菜有抑菌及杀菌作用、含有维 生素B、铁等营养成分、蛋白质含量更高； 香椿叶可改善胃火旺、食欲不振、腹痛呕吐 等症状;树根用来舒缓女子血崩或产后出
血;树皮可去燥热、消炎、止血、止痛。医学报 告指出亦有抗癌作用及改善高血压。
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